NOTRE TRAVAIL

Maître: Mario di Parenti

depuis le premier jour, nous avons garanti la qualité des aliments favorisant la production agricole de l' "Agriturismo Gianferrante". Dans la cuisine, pour faire frire, nous employons seulement l'huile d'olive d'extravierge, obtenue par le serrage froid de nos olives, avons rassemblé les premiers jours d'octobre. Le pain, la pâte, et quelques gâteaux sont produits avec le frumento biologique de notre production, le traitement au four se produisent dans le four en pierre. ne oublie pas de goûter la marmelade célèbre: orange rouge, clémentine, mandarine, figgs, pamplemousse, chinotto. Les légumes et les salades sont de notre jardin, que nous vous invitons à visiter. La viande est de production sicilienne exclusive. Le poisson seulement fraix de jour, par le golfe de Catane. Au sujet du vin, nous favorisons les meilleurs vins, rigoureusement siciliens : Murgo, Maurigi, Planeta, baron de Villagrande et peu autres.